1パック 200g〜300gのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ! カット & レシピ見てね!
斜目にスライスしてお好みの大きさにする。 薄くスライスしようと意識しないことが、 上手にスライスするコツです。 このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。 詳しくは、 カット & レシピ見てね! |
「お勧めの燻製時間を教えて」 の声に応えて
考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です
あくまでも参考です。お好みで燻製時間を選んで下さい。
そのまま食べる | 12時間燻製 |
マリネ カルパッチョ | 24時間・36時間燻製 |
パスタ サンドイッチ | 36時間燻製 |
3〜5mmの厚みにスライスよりは、 削ぎ切りをして 刺身の様に食べてみて 下さい。盛り付けは、中高にするのが、 コツです。 厚みの差がこんなに味に影響するのか と思いますよ。 <12時間燻製がお勧め> |
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8〜10mm角のスティックにカットして 食べるとスモークサーモンの存在が スライスとはまた違った存在感で病み 付きになること受けあい無しです。 <24時間燻製がお勧め> |
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8〜10mm角のサイコロにカットして ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも 簡単に作れる一品です。 <24時間燻製がお勧め> |
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スライスやカットに失敗したスモークサー モンをカクテルにして見てはどうですか。 失敗したスモークサーモンを適当に ざく切りにして、洒落て見ては下さい。 好みのワインに合わせて見てのもいい ですね。 <36時間燻製がお勧め> |
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皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮 もったいないですよ! フライパンでカリカリにあぶって下さい。 ビール、酒のアテ最高です。 1度試してください。 |
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カット & レシピ こだわり Q&A も参考にしてください。 |
お母さんは、12時間 お父さんは、36時間 僕は、24時間が好き!
こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、 店舗トップ にご用意しております。
人気NO.2
6,000円
966円 |
人気NO.3
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人気NO.4
5,480円
882円 |
人気NO.6
4,900円
788円 |
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人気NO.7
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人気NO.8
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人気NO.11
2,500円
402円 |
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