バレーナさんのアンチョビはここから始まった！
抜群の使い勝手を誇る無添加アンチョビペースト
凝縮された旨味をお料理の隠し味に！
ペーストと言うと、形の整ったものよりもフレッシュ感がないし、見た目も華々しくない、と思うかもしれませんが、実はお料理をアレンジできるということで、人気が高いアンチョビペーストだったりします。とはいえ、気になるのはその風味。いくら使いやすくても美味しくなければ意味がないということで、絶対に自身を持っておすすめできるのが、バレーナさんのアンチョビペーストなんです！採れたてのカタクチイワシをすぐさま処理し、つくり始めているから味わいがいい、なんていうのは当たり前。バレーナさんのアンチョビペーストは、質の良い魚を使っているので、チューブになってもそのイワシの肉感的な旨味はそのままなんです。そのため、実は年に数回かは欠品してしまうという、こだわりが裏返っちゃうこともあるアンチョビなんです。しかも、昔ながらの素材で造られているので、材料はカタクチイワシと塩、エクストラバージン・オリーブオイルの３つのみの無添加なので、よりナチュラルなアンチョビの風味をお楽しみ頂けます。重要な塩加減としましては、よくある塩辛いということはなく、非常にマイルドで食べやすい味に仕上がり。ピッツァにパスタ、アヒージョや料理の隠し味などなど、ぜひご賞味頂ければと思います！ |
無添加！バレーナさんのアンチョビフィレ
引き締まったカタクチイワシの肉感たっぷり身には
保存食では考えられない素材の良さが溢れています！
瓶一杯にぎっしりと詰まったアンチョビをフォークで刺してみると、身がほぐれることなく、しっかりとした形のまま掬うことができて、オイルしたたるその姿は、まるで青魚のよう。で、実際に食べてみますと、生臭くないとか、身がぎっしりしているとかではなく、肉感がすごいんです。おいしい肉とちょっと脂に匂いのあるお肉を食べ較べた時の、おいしい肉を食べた瞬間に感じる、肉の引き締まった感じと旨味が絶妙なハーモニーとなって押し寄せてくるあの感じ、そんな肉感を『アンチョビなのに！』感じられる。普通アンチョビをそのまま食べることはないと思うのですが、バレーナさんのアンチョビは、まずちょっとだけでもいいので、ぜひつまんで見て下さい。アンチョビで肝心の塩加減といたしましては、非常にマイルドで、素材もカタクチイワシと塩とエクストラバージン・オリーブオイルしか使っていない無添加のもので御座いますので、ナチュラルなイワシの味をしっかりと感じられる逸品で御座いますので、威風堂々、胸を張って『THE旨いアンチョビ』オススメさせて頂きます！
原産国：イタリア 規格：90g 原材料：アンチョビ、オリーブ油、食塩
販売価格：1,134円（税込）
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