小さくカットした牛タンと、薬味(赤トウガラシ、玉ねぎ、生姜、にんにく、赤糖、昆布、牛タンエキス等)を大鍋でじっくり甘辛く煮込み、自社で調合したオリジナル調味油(ゴマ油ベ−スの食油、唐辛子、にんにく、牛タンエキス)と丁寧に合わせました。
アツアツご飯に乗せるのはもとより、お酒のおつまみに、麺類やなべ物、チャ−ハン、ピザ等の具材や調味料として、冷奴や納豆に掛ける等々、アイデアひとつで楽しみ方色々です。
「全国的に優秀な観光土産品」として、陣中の「仙台ラー油」が推奨状を授与されました!
小さくカットした牛タンと、薬味(赤トウガラシ、玉ねぎ、生姜、にんにく、赤糖、昆布等)を大鍋でじっくり甘辛く煮込み、陣中独自で調合したオリジナル四川風調味油(ゴマ油ベ−スの食油、唐辛子、にんにく等)と丁寧に合わせました。しかも、贅沢に具の9割は牛タンを使用しています!
陣中の強みはまさにその技術力。社長率いる熟練の職人たちが、その技術を余すことなく、原料の見極めから漬込み・熟成・加工に至る一連の製造工程を丁寧に取組んでいます。“最も美味しい状態で提供できる加工・保存方法”、そして“牛タンの旨みを最大限に引き出す伝統的かつ斬新な調理方法”といった料理人時代に培った技術をベースに常に発展を遂げています。
「牛タンレストラン陣中仙台国際空港店(旧店名:冠舌屋)」が、アメリカに本拠地を置く、世界最大の旅行口コミサイト「TripAdvisor」から、過去一年間トリップアドバイザー上で5点満点のうち4点以上を維持した施設に贈られる「エクセレンス認証」を受賞!
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2024-09-18最近のご注文:9889****陣中 牛タン 仙台 ラー油 + 辛口 100g 各1個
2024-09-18最近のご注文:9417****陣中 牛タン 仙台 ラー油 + 辛口 100g 各1個
2024-09-17最近のご注文:9468****陣中 牛タン 仙台 ラー油 + 辛口 100g 各1個
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2024-09-17最近のご注文:9738****陣中 牛タン 仙台 ラー油 + 辛口 100g 各1個
2024-09-14最近のご注文:9467****陣中 牛タン 仙台 ラー油 + 辛口 100g 各1個
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めちゃめちゃ美味しいです。 リピート確定です。
美味しくてあっという間に無くなるし、2合炊いたご飯も二人であっという間に無くなりました。完全にご飯どろぼうです。
テレビのお取り寄せで美味しそうで口コミも良かったので、一人暮らしの家族にご飯タイムが少しでも楽しくなればと送りました。 評判通り具沢山で美味しかったそうです。