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少し舐めて、コクと香ばしい香りにこれは良さそうだと思いました。しばらく試してとても良かったのが、今時期に良い冷製のスープ・お味噌汁です。 お椀にビール酵母、みそをお水で溶いて、ネギ豆腐等々、最後に豆乳をちょろっと加えたら、複雑な旨みが出ました、遠くにごまだれを感じるような…旨みで食が進みます。今日はトマトと茹でたレタスでさらにうまくいきました。こんな隠し味、ほかに無いと思いました。 丁寧なお手紙は今も記憶にあります、ありがとうございました。
ビール酵母はビタミンミネラル核酸が含まれているそうなので栄養補給で購入しました。味はかなりまずくて匂いもおえっとなります(すみません)。ヨーグルトやコーヒーに混ぜたら食べられないくらいまずかったので、少量の水に溶かして一気飲みしています。 ただ、毎日それを続けていたら、だんだんまずさに慣れてきました。匂いも「うっ、これこれ」という感じです(^^; 効果は今のところわかりませんが、たくさんあるので何とか全部飲みきりたいです。品質とコスパは良いと思います。
ずっと愛飲しています。 ビール酵母そのものというところが 気に入ってます。