シュークリームの美味しい条件
【サクッとしていて濃厚クリーム!】
【シュー生地】
・通常は水とバター小麦粉で作りますが、
当店では牛乳を入れることで風味のある皮になります。
・サクッとさせるには焼き方がポイント!最初は高温で
生地を一気に膨らませます。少し色づいたころ窯を少し
開き、蒸気を逃がしながら中温で焼いていきます。焼き色
がついたら、低温でカリカリになるまでじっくり焼きます。
【カスタードクリーム】
朝霧牛乳と朝霧の卵で作るカスタードはコクがあるのに
食べやすく、ぺろりと食べられます。
北海道の乳脂肪45%の純生クリームとのブレンドクリーム
は絶品です!
・毎年秋に開催される音楽フェス【朝霧ジャム】では、
いつも1000個以上の販売実績があります!
人気NO.1
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人気NO.2
1,058円
170円 |
人気NO.3
338円
54円 |
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人気NO.10
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人気NO.11
3,672円
591円 |
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