四国建商 土佐あかうし肉味噌 180g 2袋セット |
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希少価値の高い土佐あかうしをふんだんに入れた肉味噌です。 お肉の旨みと味噌のコクがぎゅっと詰まっているのでご飯のお供に最適、これだけでご飯がもりもり食べられます。 キュウリなどの野菜スティックのたれとしてご利用いただければ、お酒のおつまみにもなります。 ●万能の「肉味噌」簡単アレンジレシピ 味噌のコクとお肉のうまみがぎゅっと詰まった肉味噌は、子どもにも大人にも大人気です。肉味噌は様々な料理にアレンジできます。 肉味噌うどん、肉味噌キャベツ、肉味噌もやし、肉味噌野菜炒め、肉味噌丼、肉味噌田楽、おにぎりの具、などがおすすめです。 ●土佐あかうしについて 土佐あかうしは、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称です。全国の和牛生産量の0.1%しかない貴重な和牛です。 その美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、この総量は黒毛和種の2倍以上です。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。 |
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