流行りの“低塩”を実現するため多くの梅干しは、食品添加物を使用しています。
塩を使わなければ腐ってしまうためです。通常、梅干しには約20%の塩分が含まれています。
しかし、当店では夏場に天日干ししてから塩抜きを行う独自製法により、16%まで減塩すること可能にしています。
体に優しくて、しかも、完熟の非常にやわらかい梅干しをぜひおためしください。
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今まではつぶれ梅をいただいていましたが 今回は塩分控えめの此方をチョイス 大粒を選びましたが粒がしっかりしていて肉厚も◎ 塩分じたいは感覚ですが若干控えめかなって感じ でも梅干しは やっぱりこれじゃなきゃ🎵 ちょっとお高いのでたまにセールとかあればもっと良いんだけどなぁ〜
無添加で減塩の梅干しを探して、なかまつ農園さんに辿り着きました。毎日美味しく頂いております。酸っぱいのが苦手なので減塩にして良かったですが、やはりそれなりに酸っぱいです。もう少しお安いと助かるのですが、またお世話になると思います。
減塩ってありましたので購入しましたが、塩辛すぎて食べるのに一苦労しています。失敗でした。大きくて柔らかくて質が良かっただけに残念です。