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鎌倉 井上蒲鉾店のお詰め合わせ『笹』(ささ)
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素材となる魚を選別することから始まる、井上蒲鉾店のかまぼこ作り。『魚の顔を見てから』創業以来、その姿勢は変わっていません。 |
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繊細な味わいと風味、しなやかな弾力が特徴。きめ細かく脂肪の少ない部位、およそ30%のみを選び抜いて、使用します。 |
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清楚な水を使い練り上げることで、かまぼこの豊かな弾力が生まれます。 |
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職人の眼と、長年培ってきた経験が、かまぼこの味を決めるのです。 |
人気NO.2
1,134円
182円 |
人気NO.3
3,888円
625円 |
人気NO.5
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人気NO.6
3,974円
639円 |
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人気NO.8
307円
49円 |
人気NO.9
1,758円
283円 |
人気NO.10
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人気NO.11
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人気NO.12
594円
95円 |
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